肉肉芽分享家-痞客邦

 

今天要來跟大家介紹的是竹北的北極熊涮涮鍋!

熟客居多的北極熊涮涮鍋，真的是會讓一吃成主顧!

記得先訂位~以免要排隊
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北極熊涮涮鍋

電話

03-668-3700

地址

新竹縣竹北市成功六街278號

營業時間

平日11:30-15:00(最後點餐14:00)
      17:00-22:00(最後點餐21:00)
假日11:30-22:00(最後點餐21:00)

 

北極熊涮涮鍋FB

 

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這次北極熊涮涮鍋從店內到店外實在太好拍:D

所以照片會比較多

寫文的順序 : 店外環境照>店內環境照>體驗餐點>優惠與菜單

請善用搜尋或是直接看相同配色的字囉~

 

話不多說，我們快點來看這間北極熊涮涮鍋吧!

 

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店外環境照

 

 

北極熊涮涮鍋位在竹北的一級戰區，

連載我們去的計程車司機都有吃過~

評價也非常棒!

所以在去吃之前就已經蠻期待的!!

 

 

北極熊涮涮鍋有超大的店面，

店外木質的裝潢搭配上簡單乾淨的牆面，在晚上也很容易找到!

 

並且有提供停車場，讓開車的朋友可以停放~

騎機車的朋友也不用擔心，店前面就有一整排的公共停車位喔!

 

 

北極熊涮涮鍋店外也有提供等待區，建議要去的朋友還是記得要訂位~

尤其假日大家都想吃好料又不想花太多錢，北極熊涮涮鍋是很多人的口袋名單~

不訂位可能要等很久喔~~

 

 

招牌的北極熊，很適合打卡拍照

湯圓寶貝也很認真看這隻大熊:DDDD

 

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店內環境照

接著我們來看看店內環境照囉! (店內環境+自助吧)

 

 

首先是進門前就可以看到貼在門上的營業時間，

最晚的點餐是到九點~建議還是要先訂位以免向隅~

 

 

北極熊涮涮鍋有提供打包及外帶服務~

像本次我們吃不完想包的都可以打包呢(除了自助吧)~

 

右邊的照片是單人座，

北極熊涮涮鍋提供單人座，所以即使想要自己一個人來吃火鍋也是完全沒有問題的喔!

 

 

一進門就可以看到可愛的北極熊跟我揮手:D

當然還有在北極熊身後的自助吧~

 

其實北極熊是帶位台，一進門就有店員親切的招呼我們入座~

 

PS不只是因為體驗，主要是因為我們有訂位喔

 

 

(圖/北極熊涮涮鍋進店後右手邊座位區)

 

北極熊涮涮鍋店面空間大，店內的空間也相當舒適

桌子跟桌子之間的距離很大，

加上挑高的空間與冷暖適中的冷氣，整體給人感覺非常舒服!

 

北極熊涮涮鍋也有提供兒童餐具與餐椅~

所以這次去體驗也看到至少三桌以上的帶小孩的客人~

也因為舒適的空間與養生健康新鮮的食材，也很多是大家庭客人來用餐~

 

 

 

(圖/北極熊涮涮鍋進店後左手邊座位區)

柔和的光線與極光板有層次的裝飾，在這裡拍照皮膚也幾乎不用修圖XDDD

當然這裡也有提供廁所，就藏在這張照片中~有看到嗎?

 

 

(圖/10人桌內用區)

除了提供小人數的桌數之外，我也發現北極熊涮涮鍋有提供8人、10人桌，

不管是公司聚餐、朋友慶生都非常適合~

 

 

 

 

(圖/北極熊涮涮鍋極光隔板與屏風)

而且桌跟桌中間 都有不同風格的極光隔板+隔牆屏風，

相對保有隱私又不會讓人感到密閉

 

 

靠牆壁的客人(像我們)還有類似北歐的洞窟壁畫

好像坐在北極看極光邊吃火鍋

 

 

我有大概算了一下，大概只有五桌的客人可以享受這個壁畫，

這次蠻幸運被安排到其中一個洞窟吃飯XDD

 

 

(圖/北極熊涮涮鍋極光隔板與屏風)

 

 

這是本次被安排到的座位，因為是離去再拍的~

所以桌上美食都清空啦XD

 

 

 

從我們座位往門口看去，視線也非常寬廣

 

 

(圖/北極熊涮涮鍋單人座位)

這張圖是進門後左手邊的單人座位區，

這次去看到也有兩人座的朋友選那裡的位子~

所以可能是兩人以下可以坐這裡或是坐大桌+隔板~

 

 

 

櫃檯藏身再進門左手邊的廁所前方，

從木板到天花板，從帶位台到櫃台

每一個地方都看的出老闆在裝潢上的用心!

 

 

 

 

 

 

這張是湯圓再看菜單XDD

 

店內照的最後，要來看自助吧的部分~

北極熊涮涮鍋自助吧有提供飲料、甜品&冰淇淋~

醬料區也是放在一起~

 

 

餐具跟補湯都是在這裡

 

 

這次去體驗的冰淇淋是抹茶冰淇淋~

拍照時我還很惋惜說我真的很不愛抹茶~

唯一的冰淇淋吃不到了!

 

沒想到!!!!!貓男裝了一碗我試試口味~

就整杯吃掉了

這個超好吃的抹茶冰淇淋，讓我吊一下胃口~後面餐點照片時再詳述囉~

 

 

北極熊涮涮鍋除了特殊沾醬用菜單點之外，

也有提供一般醬油白醋的沾醬可自己調整~

特別的是還放了一個小電風扇在幫蒜泥們吹風:D

 

 

木蓋搭配厚實陶碗，乾淨又有質感，真的到處可以看到老闆的小心思:D

 

 

北極熊涮涮鍋的飲品也不普通!

喝一口就知道不隨便!

 

紅茶不澀不苦，微甜的口味喝起來超舒服!

柳橙汁也不像一般的火鍋店是化工調~北極熊涮涮鍋的柳橙汁真的喝得到新鮮!!!

另外可惜的是冬瓜茶沒喝到，可能太好喝被寶貝喝光了Q_Q

 

 

 

 

自助吧的最後講甜湯

這次去是仙草湯，可能也是太好喝

輪不到我品嚐Q_Q

 

 

 

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體驗餐點照

吊了這麼久的胃口

接下來就是重點餐點照啦!!!!

 

 

首先是餐點合照~

 

北極熊涮涮鍋的點法跟一般火鍋店不同

 1 會先選鍋底

 2 接著選附餐跟沾醬

 3 然後看是否更換菜盤

 4 最後才選主餐(肉)(有加量服務)

 

 

這次因為是體驗關係，事前已經先確認好了~所以就不用再點

 

這次體驗的餐點如下:

 1 鍋底鴛鴦麻辣+日式(+80)/鴛鴦泡菜+日式(+50)

 2 選附餐跟沾醬附餐各一、沾醬有芝麻醬、日式醬、沙茶醬

 3 然後看是否更換菜盤更換一盤為北極熊旗魚片(老闆怕我們吃不飽所以還是多給一盤菜盤)

 4 主餐(肉)北極熊梅花豬肉鍋(增量50%)再加熊量(+350)、北極熊霜降牛肉鍋再加熊量(+460)

 

先說說這樣的份量~非常夠吃~~~超級夠吃:D

 

 

先說湯底的部分:

這張是鴛鴦泡菜+日式(+50)

 

泡菜湯底老闆有說是從韓國老師傅學來的泡菜製法，再因應台灣人口味調整，

喝起來有白菜香，喝起來清爽鮮甜，特別的是喝的到白菜的甜味!

不會過酸帶點小辣又鮮甜的湯底，非常好喝!

 

日式湯底更是很多客人的選擇!(這是我看客人桌上的湯底得出的結論:D)

真的是可以天天吃的湯底，日式湯頭帶有昆布的香氣，喝起來溫順好入口，

略帶海味，但喝起來沒有草味或腥味，很推薦養生的朋友來點這款湯底~

 

 

 

接著是這款

鴛鴦麻辣+日式(+80)

 

不愛吃麻辣鍋的我都超推薦的麻辣鍋湯底!!!

老闆自炒的辣椒加上中藥包去煮的湯底，

除了十足的藥膳香，入口後首先嚐到的辣與隨之而來麻感，讓人欲罷不能!

超極推薦愛吃辣或麻辣的朋友去吃!

 

如果擔心辣度不能適應，也可以請店家調整成微辣試試看喔!

 

 

 

(圖/北極熊涮涮鍋麻辣湯底的中藥包)

 

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接著來看附餐與沾醬

沾醬由左而右是芝麻醬、日式醬跟沙茶醬

老闆說芝麻醬是沾蔬菜、沙茶醬是沾肉類，

 

我個人認為女性朋友應該會比較喜歡日式醬跟芝麻醬，因為清爽又解膩

 

日式醬有超多洋蔥，清爽的口味~溫和不嗆辣又可以解膩

芝麻醬則是帶有芝麻香氣，微微的酸味搭上芝麻的香甜，

不會過濃的口味也很搭配肉類~                

 

這次我只試過一次沾沙茶醬，其他不管肉還是蔬菜都是搭配芝麻醬+日式醬

 

 

本次因為附餐四款都有提供，特別推薦的是手工拉麵~

而且一定要煮久一點，

我喜歡那種燉的久久有點軟但又飽有Q度的麵條

 

還好北極熊涮涮鍋的手工拉麵可以久煮~

吸滿湯汁的手工拉麵入味又好吃!

 

另外冬粉的話則推薦泡菜湯底煮，吃起來不但有泡菜香，

還能吸附白菜的清甜。

 

 

接著來講的是單點的餐點:18天生啤酒&老油條

*飲酒過量有害健康*

老油條很推薦麻辣鍋的朋友加點!

稍微煮一下就可以吸滿麻辣湯汁的老油條，一入口是麻辣香的湯汁，接著就能吃到老油條的麵香，

老油條吃起來不會有油耗味，更多的是油炸的香氣，越咬越甜，即使煮過也帶有咬勁~

 

 

接著是18天生啤酒，也是推薦有點麻辣鍋的朋友邊喝邊吃!

據貓男所述，這真的是超爽的美食鐵三角

也就是「18天生啤酒、麻辣鍋(含肉)、老油條」

 

說是大口吃肉大口喝酒的感覺非常舒爽，我這個不太喝酒的人是不能理解啦~

但貓男強推的話，我也推薦給吃肉喝酒的朋友試試~

 

而且貓男還不時的稱讚北極熊涮涮鍋的冷氣真得很會調

就算他吃辣喝酒，也不會覺得冷氣太冷或太熱~

 

 

*飲酒過量有害健康*

 

 

接下來講的是蔬菜盤，北極熊涮涮鍋的蔬菜盤最大的特色就是沒有火鍋料!

﹝少一點加工食品，多一點健康﹞或許就是老闆心裡的善念吧!

 

老闆私下跟我們說，他們的蔬菜盤因為沒有火鍋料，所以經營的有點困難，

很多客人其實很挑食，不吃很多蔬菜導致最後吃不飽，

所以老闆只好一直加量加量，結果才變成蔬菜盤很大份，以及可以增加肉量的選擇~

 

 

剛好拍到肉盤上桌前的照片，肉盤都是用推車送來，感覺有點像是高級飯店:D

離題了~蔬菜盤的小巧思還有另外一個~

 

就是雞蛋~你有看到雞蛋有自己的家嗎?

我非常喜歡這個設計，使用完也不用擔心會混和到其他食材，乾淨又衛生~

 

這邊要來推薦蔬菜盤的食材，特別推薦的是根莖類的蔬菜都很推薦!!!

 

地瓜煮過之後，是貓男先跟我說地瓜超好吃要我趕快吃看看:D

綿密帶甜味的地瓜，一度還以為是蜜地瓜呢!

食材的新鮮、老闆的用心絕對是吃的出來!

 

玉米則是清脆甜，寶貝很愛吃!

豆腐也是有濃濃的豆香，吸滿湯汁咬下之後，不會被搶走豆香味!

 

 

 

栗子香氣足，煮過之後不會爛掉!略甜不甘柴~

 

 

接著是也很讓我驚艷的芋頭跟南瓜，

芋頭綿密的程度都快以為是綿綿冰!!!!

用筷子就可以刮下的軟綿度，小朋友應該也會喜歡!

芋頭控絕對不能錯過!!

 

南瓜也是清甜好吃，煮過之後皮不會硬，真的是非常讓我驚艷!!!!

沒想到真的有這麼好吃的蔬菜!!!!

 

 

餐點重頭戲登場~

熊量肉片!!!!!!

這份量真的不是普通的多!

有在煮菜的我，光看肉就覺得自己買也要兩百元以上!

 

 

首先是牛肉片

 

 

這個長度、這個大小，光這肉盤真的就很回本!!!

 

 

肉肉下鍋稍微涮一下就可以吃!

 

牛肉片吃起來瘦肉的部分比較多，略有咬勁，比較適合像貓男這種平常吃雞胸的人:D

 

 

接著是豬肉片，可惡沒拍到獨照~

 

 

 

肉肉下鍋照~

 

我是用日式湯頭去煮，不會搶走肉的原味!

 

 

豬肉片油脂比較多，相對較軟，適合像我愛吃雞腿肉的人吃:D

 

 

接著這款是用菜盤換的旗魚片!

而且北極熊涮涮鍋提供的還是生魚片等級的旗魚片!!!

 

這個肉量，貓男說換菜盤很划算~

但我寧可保留菜盤，我都不知道我是愛吃菜的人:DDD

 

 

 

 

魚魚下鍋煮

 

 

剛開始煮老闆還沒有說要怎麼煮

 

 

我們就依照以前的習慣煮的白白的，

貓男還叫我來拍這個旗魚的紋路

看的出來他很滿意

 

 

吃了幾片之後，老闆匆忙跑來跟我們說旗魚片的煮法~

因為是生魚片等級!煮太久反而有點浪費XDDDD

 

照片是老闆煮的旗魚片，下鍋每面涮一秒就差不多!!!!!

拿起來還有點半透明的，有點像生牛肉的煮法!

 

吃起來真的不是蓋的!

真的是生魚片等級!!

咬起來還帶有魚肉的咬勁，越咬越有旗魚的鮮甜味~

鮮嫩的口感比較像是生魚片，不像肉!!

 

有去點旗魚片的朋友千萬要小心不要煮錯方式囉!!!

 

 

餐點照最後要講的是自助吧的抹茶冰淇淋!

也是我個人很推薦的甜點~尤其推薦不愛抹茶或綠茶的朋友去吃吃看!

 

沒有抹茶的澀苦，搭配適中的甜度，吃起來更多是茶香還有留在口中的清爽感!

 

打文章打的好想專門在去吃這個冰淇淋

 

真要說市面上有類似口味的，大概就屬義美的綠茶冰淇淋了:(

但是更好吃、更清爽，我都沒有想到我會有這麼推薦抹茶冰淇淋的一天XD

 

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優惠與菜單

文章的最後，提供北極熊涮涮鍋的菜單跟優惠給大家參考囉~

 

 

 

(圖/北極熊涮涮鍋介紹)

 

 

(圖/北極熊涮涮鍋介紹)

 

 

(圖/北極熊涮涮鍋本次用餐菜單)

更清楚的菜單請點我至北極熊涮涮鍋FB觀看

 

 

現在北極熊涮涮鍋有優惠

像是加賴好友能有平日午餐鍋底免費的活動~

詳情請看北極熊涮涮鍋的粉絲團喔~

 

以上是這次北極熊涮涮鍋的體驗文章~

真的是非常好吃到刷新我對蔬菜、肉、抹茶的誤解:DDDD

所以也推薦給所有朋友，大團的聚餐到小團的家裡吃晚餐都很適合、健康又養生!

 

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